А, мы продолжаем публиковать рецепты с фотографиями

Для приготовления диетического десерта нам понадобится:

• 30 г сливочного масла,
• 3 ст. л. сахара,
• 2 ст. л. измельченных (натертых) грецких орехов,
• 1 стакан муки,
• ¼ ч. л. соды,3 яйца,
• подсолнечное масло,
• лимонный сок.

Достоинством данного блюда, помимо его безопасности для Вашей фигуры, является то, что оно достаточно просто и быстро готовится в самой обычной микроволновке, то есть Вам не придется долго стоять у плиты, чтобы насладиться невероятно вкусным и аппетитным летним вариантом легкого десерта.

Сперва приготовим тесто. Для этого смешаем сливочное масло с мукой, содой, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. натертых грецких орехов, 1 яйцом и небольшим количеством подсолнечного масла. Все эти ингредиенты необходимо не только тщательно перемешать, но и взбить до образования однородной, воздушной, но достаточно густой массы.

Теперь берем специальную формочку, которую можно будет поместить в микроволновую печь, смазываем ее сливочным маслом, выливаем туда приготовленное тесто и отправляем в микроволновую печь на 4 с половиной минуты. Мощность при этом должна быть около 600 кВт.

Теперь займемся начинкой для нашего десерта. Для этого берем белки от двух яиц (желтки не понадобятся, поэтому их сразу можно отправить, скажем, на яичницу), смешиваем их с небольшим количеством лимонного сока (всего несколько капель) и хорошо взбиваем. Затем постепенно всыпаем 2 ст. л.  сахара, постоянно помешивая, и добавляем 1 ст. л. грецких орехов. В результате должна получиться достаточно густая масса.

Приготовленный в микроволновой печи пирог выкладываем на широкую тарелку и выливаем на него нашу начинку. Все это помещается в холодильник до окончательного застывания, то есть приблизительно на 10 минут.

Готовый десерт разрезается на части и хранится в холодильнике. Подавать его лучше с чаем или кофе.