Иногда заведения, выглядящие дешевыми забегаловками снаружи, довольно хороши изнутри. К таким я могу отнести два ресторанчика «Пицца Фут» на выходе из метро «Восток» и «Пушкинская». Хотя их фишка — в первую очередь, спортивные трансляции, кормят здесь вкусно. Правда, медленно.

Pizza.by больше на слуху как служба доставки, но не так давно открылось и одноименное кафе — на улице Сурганова, где раньше обитало заведение под названием “Шахризада”. Теща с месяц назад пробовала там какие-то вкусные суши и очень советовала зайти.

С тех пор, как я последний раз посещал «Эль помидоро» на Красной, заведение расцвело, расплодилось и привлекло новую аудиторию. Любой, кто там еще не был, увидев толпы, бредущие к дверям этого кафе в обеденное время, подумает: раз так много бредет — видимо, или кормят хорошо, или цены низкие. В принципе, и то, и другое. Но не без нюансов.

В каком виде должны подавать блюда в заведениях общественного питания?

Язвы желудка и гастриты, которыми наградил старшее поколение белорусов «совковый» общепит, прочно закрепил в мозгах наших родителей аксиому: нет ничего лучше домашней пищи. Прошли десятилетия, кафе, рестораны и прочие столовые стали, по идее, более цивилизованными». И все равно то и дело слышишь от родных: «Там пища несвежая, жареная на «старом» масле, сделанная из протухшего мяса и т.п.». Массовых отравлений от казенной еды в нашей стране в последнее время вроде бы не наблюдалось. Так, может быть, наши родители неправы?

На какой уровень обслуживания можно рассчитывать, посещая заведение общепита определенной наценочной категории?

Каждый из нас, желая воспользоваться услугами кафе или ресторана, хочет за свои деньги получить услугу, на которую рассчитывает. И которую должно, по идее, предоставлять то или иное заведение. Потому что, зайдя, скажем, в ресторан высшей категории, ты понимаешь, что тебя обслужат куда лучше, чем в пивбаре «Ветерок». Однако на практике зачастую оказывается, что заявленные услуги и сервис существенно отличаются от реальных. Как правило, в худшую сторону.

Пока не стало по-настоящему жарко и потенциальные посетители кафе и ресторанов еще не разъехались, минские точки общепита особенно не стремятся работать со скидками. Однако кое-где все же можно покушать дешевле. И даже бесплатную чашку кофе или чая получить.

Хорошо, когда в кафе и ресторанах понимают, что нужно не только вкусно кормить посетителей, но и делать им время от времени приятные сюрпризы и подарки. Это можно сделать не только через оригинальные блюда, но и подходящий интерьер кухни.  Ну а скидки и всяческие бонусы в этом деле просто незаменимы.

Весной обновляется не только природа и меню в ресторанах, но и сами рестораны — закрываются одни заведения, на их месте появляются другие, которые встречают нас не только хлебом-солью, но и перцем.

Свежий ветерок и сладкий весенний воздух так навевают аппетит, что теперь никто не думает пропускать обеденное время — с двенадцати до четырех. Где можно хорошо и вкусно пообедать и сколько это будет стоить?

В календаре весна, на улице — не поймешь что. Хочется тепла, солнца и радости — а имеем холод, моросящий снег и ветер. Немного греет только возможность получить подарок  или сэкономить немного денег в кафе и ресторанах.