По данным статистики, жители столицы в прошлом году стали охотнее кушать калорийную пищу. Интересные данные привело на днях Главное статистическое управление г. Минска, специалисты которого выборочно обследовали домашние хозяйства жителей столицы. Выяснилось, что калорийность продуктов питания, потребленных одним членом семьи в сутки, составила 2447 ккал и увеличилась по сравнению с 2010-м на 162 ккал.

Нужно также отметить, что если среднесуточное потребление белков минчанами возросло на 5,5%, то жиров — на 6,7%, а самых опасных для талии углеводов — на 8,3%.

На покупку продуктов питания и питание вне дома в среднем за месяц одна столичная семья тратила 1 150 700 рублей. Это 41,1% всего потребительского расхода. Как нетрудно догадаться, учитывая прошлогодний взлет цен на продовольствие, из семейного бюджета на продовольствие уходило больше, чем раньше. Сравните: в 2010-м на продукты среднестатистическая столичная семья тратила всего 37,8% своего бюджета.

Как распределялись эти расходы? Больше всего денег уходило на мясо и мясопродукты — 31,8% всего объема затраченных на питание средств. (В 2010-м на те же цены тратилось 32,3%.) На молоко и молочные продукты минчане отдавали 17,7% (в 2010-м — 17,2%), на овощи и бахчевые — 6% (6,6%), на хлеб и хлебопродукты — 12,6% (12,2%), на рыбу и рыбопродукты — 4,9% (5,6%), на сахар и кондитерские изделия — 5,6% (5,2%), на фрукты и ягоды — 8,5% (8,4%), на яйца — 2% (1,9%), на растительное масло, маргарин и другие жиры — 2% (1,3%), на картофель — 1,2% (1,5%).

Не в последнюю очередь из-за ценовых подвижек произошла переориентация минчан на более доступные продукты. Так, в 2011 году по сравнению с 2010-м потребление хлеба и хлебопродуктов в расчете на члена семьи увеличилось на 12,7%, молока и молочных продуктов — на 6,9%, мяса и мясопродуктов — на 2,7%, растительного масла, маргарина и других жиров — на 14,3%, картофеля — на 17,9%. А вот потребление фруктов и ягод, а также яиц снизилось. Что касается рыбы и рыбопродуктов, то их покупали примерно в тех же количествах, что и годом ранее. Впрочем, и этому есть объяснение: если морская рыба подорожала существенно, то отечественная прудовая продавалась по более-менее демократичным ценам.

Против фактов не попрешь!

В 2011 году в среднем за месяц среднестатистический минчанин потреблял:

• 6,3 кг мяса и мясопродуктов;
• 27 кг молока и молочных продуктов;
• 1,3 кг рыбы и рыбопродуктов;
• 15 яиц;
• 6,9 кг овощей и бахчевых;
• 6 кг фруктов и ягод;
• 3,8 кг картофеля;
• 5,9 кг хлеба и хлебопродуктов;
• 2,4 кг сахара и кондитерских изделий.

Александр НЕСТЕРОВ