К 2020 году дефицит какао может составить 1 миллион тонн — 25% от нынешних мировых поставок. Это означает, что цены на данный продукт могут существенно вырасти Беларусь не сможет ничего противопоставить мировым тенденциям: наша страна является импортером какао. В то же время, по данным Международной организации какао (есть такая!), потребление главного шоколадного ингредиента должно вырасти в течение ближайших 10 лет приблизительно на 30%.

Виноваты в этом Китай, Индия и Бразилия с их ростом населения. Существенно нарастить производство очень и очень проблематично. Ибо выращивание какао — весьма сложное занятие, особенно учитывая низкую урожайность, высокие потери из-за насекомых и заболеваний наряду с низким уровнем подготовки фермеров. Так что нынешнее поколение белорусских сладкоежек может оказаться последним, для кого шоколадные конфеты являются доступным лакомством. Если прогнозы аналитиков сбудутся, какао-продукты станут деликатесом.

Александр НЕСТЕРОВ