Завершилась международная выставка в области гостеприимства (общепита, ритейла, гостиничного бизнеса, оборудования для приготовления кофе и чая и других сфер данного направления). Выставка Host 2013 в Милане считается одной из самых популярных выставок в мире в этом сегменте.
В рамках выставки были презентованы товары и продукты 8 направлений: ресторанный бизнес, мороженое и кондитерские изделия, хлеб - пицца - паста, мебель, чай, бар и кофемашины, производство кофе, сервировка столов.
В заключение Хоста организаторы огласили информацию о том, какое количество посетителей и из скольких стран присутствовало на выставке в течение 5-ти дней. За это время на выставке побывали представители 162 стран (около 133 000 посетителей). В сравнении с 2011 годом (выставка проходит раз в 2 года) число представителей выросло на 7%. При сравнении же числа представителей иностранных государств, приехавших в 2011 году и на этот раз, их увеличилось на 21% (а это плюс 51 600 человек). Это говорит о том, что выставка Host – важное событие в мировой HoReCa индустрии.
Правда, лучше один раз увидеть, чем читать о таком событии, поэтому взгляните, как это было.
Не обошлось без рекорда, попавшего в Книгу Рекордов Гинесса. Дело было в создании огромного объема капучино. Для его приготовления использовали пять 700-литровых поддонов молока, общий объем которого составил 3500 литров, и 750 литров кофе. Готовый капучино был постепенно вылит барменами в стальной гигантский чан, внешне напоминающий чашку, вместимостью 4400 литров. На создание такого объема капучино ушло почти 12 часов.
Помимо большущей чашки каппучино, на выставке Host 2013 в Милане был сделан самый длинный торт, или что-то похожее на торт.
Также в рамках выставки прошли чемпионаты по карвингу и кондитерскому мастерству.
Через 2 года будет очередная выставка - HOST 2015. Думаю, что на ней будет не меньше интересных событий.
Ирина Дмитрук
Об интересных событиях HoReCa индустрии в Беларуси ранее мы писали здесь и здесь.
