- 200 г сыра фета (или брынзы);
- 10-15 маслин без косточек;
- 3 помидора;
- 2 огурца;
- 1 болгарский перец;
- зелень по вкусу;
- 3 ст.л. растительного масла;
- 2 ст.л. лимонного сока;
- соль;
- перец.
Помидоры нарезать кубиками, огурцы — соломкой. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Смешать огурцы, помидоры и перец. Посолить, поперчить. Заправить смесью масла и лимонного сока. Фету размять вилкой, добавить мелко порубленную зелень, перемешать. Сформировать небольшие лепешечки. В центр каждой лепешечки положить маслину. Сформировать шарик. На тарелку выложить салат, на салат положить шарики из феты. Романтическое блюдо из греческих шариков с овощным салатом порадует ваших любимых.
