Блинчики:
- 3 яйца;
- 300 мл молока,
-
- 1-2 пучка зелени.
Для начинки:
- 5-6 помидоров;
-
- чеснок — по желанию и вкусу.
Сначала подготовим тесто для блинов. Для этого смешаем яйца, молоко и муку, добавим соль и сахар по вкусу, а также мелко порезанную зелень. Из получившегося теста испечем 5-6 тонких блинов. На застеленный бумагой противень выложим слоями блины и нарезанные кружочками помидоры, посыпая каждый слой тертым сыром (можно добавить чеснок по вкусу). Верхний слой — блин, посыпанный сыром. Запекаем в разогретой духовке 15-20 минут, чтобы сыр хорошо расплавился.
