Кексы - это не обязательно сладкое блюдо из муки, сахара и масла. Кексы могут быть сделаны и из мяса. От этого они не перестанут оставаться кексами по форме, а количество калорий в них сильно уменьшится, Если, конечно, мясо не слишком жирное )))

  Для приготовления мясных  кексов потребуется:

• 400 грамм любого качественного мясного  фарша,
• 1-2 яйца,
• 1 ст.л. сметаны,
• 1 большая луковица,
• 3 ст.л. твердого сыра,
• соль, кориандр, тмин, перец.

Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте. Перемешайте фарш с луком, добавьте яйцо, сыр, сметану,  специи и соль по вкусу. Хорошо перемешайте фарш.  Если сыр соленый, с осторожностью подсаливайте фарш, чтобы не пересолить.  Можно добавить в фарш мелко нарезанные оовщи (перец, сельдерей) или грибы. 

Возьмите формочки для кексов и распределите в них фарш.  Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте мясные кексы около получаса. Остудите и достаньте из форм. Подавать кексы из мясного фарша можно с рисом, а можно сделать картофельное пюре и с помощью крндитерского шприца изобразить на каждом кексике нечто наподобие короны из пюре. Это уже будет праздничное блюдо!