Суп из шпината от Валентины Олексюк

Суп из шпината

500 г шпината, 60 г сливочного масла, 2 ст.л. муки, по 0,5 л молока и воды, черный перец, соль.

Для приготовления блюда шпинат мелко порезать и 5 минут варить в воде. Муку пассеровать в масле, добавить молоко, вылить в отвар со шпинатом. Добавить соль, перец и варить 5-10 минут. Готовый суп подавать на стол с гренками.

Валентина ОЛЕКСЮК