Оладьи печеночные

500 г печенки пропустить через мясорубку, добавить 1 яйцо, по 1 ст.л. муки и манной крупы, перец и соль по вкусу. Полученную массу тщательно вымесить и оставить на 10 минут. Мелко порезать 3 луковицы и немного обжарить на растительном масле. Затем смешать с печеночным фаршем и, выкладывая тесто столовой ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом, жарить оладушки с двух сторон.

Александра ОСАДЧАЯ