Салат «Худышка»

3 помидора, 2 огурца, луковичка, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса, зубчик чеснока, 1-2 ч.л. хрена, соль, перец черный молотый.

Блюдо для салата натирают чесноком. Помидоры и огурцы нарезают тонкими ломтиками и кладут в миску — слой помидоров, слой огурцов, пересыпая эти слои мелко нарубленным луком. Овощи не перемешивают, а поливают соусом, приготовленным из растительного масла, уксуса, соли, перца, каждый слой поливают в отдельности. Посыпают тертым хреном.

Валентина ИЗМИРОВА