Вкусный и сытный суп для всей семьи – это суп с индейкой. Кроме того, это очень полезный суп. Как известно, индейка – это диетическое мясо, поэтому можно спокойно кушать отварное мясо даже при соблюдении диеты.
Для приготовления супа вам понадобится:
- 340 грамм фарша из индейки,
- 1 яйцо,
- 80 грамм лука,
- ¼ стакана воды,
- 120 грамм тертого пармезана,
- пол чайной ложки соли,
- 280 грамм свежего шпината,
- 2 больших моркови,
- 220 грамм макарон,
- специи.
В начале, нужно добавить к фаршу взбитое яйцо, сухари, сыр, соль, перец. Кроме того, нужно мело нарезать лук и также добавить в фарш. Теперь хорошо перемешайте фарш и вылепите фрикадельки. Можно делать небольшие по размеру фрикадельки, тогда их получится больше.
Займемся морковь. Ее нужно мелко нарезать кубиками и добавить в воду, довести до кипения. Можно добавить специи сразу. При желании, можно добавить бульонный кубик, чтобы морковь варилась в бульоне. Добавьте в воду макароны и варите из около пяти минут. Теперь добавьте фрикадельки и варите их до готовности. Возьмите шпинат и хорошо вымойте. Теперь мелко-мелко нашинкуйте. В конце приготовления добавьте в суп шпинат. Желательно поварить суп еще некоторое время. Рекомендуется подавать горячим. Приятного аппетита!
