Что входит в состав зефира  Я слышала, что зефир — одно из самых полезных лакомств. Расскажите, пожалуйста, как зефир различается по составу? И что в нем самое полезное?

Галина Васильевна, г. Минск

Вы правы, по полезным свойствам зефир давно опередил всех своих сладких сородичей. И немаловажная причина этого — в нем совершенно отсутствуют жиры. Как животные, так и растительные.

Как правильно жарить картошкуБелорусов не зря прозвали бульбашами. Мы любим картошку в любом виде! И, несомненно, особое место среди огромного перечня «бульбяных» блюд занимает жареная картошка. Но не каждый любитель может ее правильно пожарить. Признайтесь, иногда она пересушивается, пригорает, а бывает, что «перетушивается», и тогда о хрустящей золотистой корочке можно забыть! Нет, возможно, вы этого и хотели, но если ваша мечта — хрустящая сочная картошка, то не волнуйтесь, мы избавим вас от картофельных неудач и научим как правильно поджарить любимый продукт

GRAZIONE— 35% овощей минимум калорий.Одной из важных проблем для 1/3 жителей нашей республики является избыточный вес и ожи­рение, которая, к сожалению, затрагивает все слои населения, независимо от возраста, пола, социального статуса. Избыточный вес имеют сегодня даже дети дошкольного возраста. 

 

 

 

 

Осетинские пироги - три в одном Осетинский пирог - одно из самых древних (известных сегодня) блюд. Его придумали тогда, когда поклонялись солнцу и потому оно похоже на солнце - такое же яркое, нежное и любимое.

История осетинских пирогов удивительна, а вкус их неповторим. Их древнейшие рецепты хранились поколениями народа, передавались как нечто очень ценное. Умение печь осетинские пироги - обязательное и безусловное требование, которое предъявляется к хорошей хозяйке у осетин. И правда, осетинские пироги - это память древнейшего осетинского народа, его традиция, его сила, с которой он с удовольствием делится с окружающими.

Какой тип муки лучше В последнее время на упаковках с мукой кроме сорта стали еще указывать марку. Что она обозначает? И какая марка муки лучше подходит для дрожжевого, песочного теста и теста для блинчиков? Лилия Филипповна

Марка муки имеет собственное буквенно-цифровое обозначение. Первое число указывает наименьший показатель белизны в условных единицах, если числа два, второе – наименьшее количество клейковины в процентах.

Как  правильно варить кофе в туркеУ меня не было кофе-машины за 300 долларов, врать не буду. Стоит на кухне какое-то чудо фирмы Unit с громким названием «кофеварка эспрессо/капучино» на этикетке, долларов за 40 купленная. Не видел я с ней ни эспрессо, ни капучино. Стабильно машинка производит только один вид кофе — burda. Кофеварки капельного типа морально устарели. Остается турка (или джезва). Говорят, что бедуин никогда не отправится в дорогу без джезвы — она входит в базовую комплектацию верблюда.

Афродизиаки. Мифы и правда.Считается, что продукты, отнесенные к этой группе способны повысить  сексуальное возбуждение и удовольствие от секса. Но так ли это на самом деле? 

 

 

 

 

Чем отличаются органические продукты питания от остальных Много раз слышал словосочетание «органические продукты». Что это за продукты и чем они отличаются от всех остальных?
Михаил Ботов, г. Минск Можно сказать, что органический продукт — это, прежде всего, его органический способ производства. Поэтому в сфере «органик» (так неофициально принято называть органическую продукцию) центральное место занимает сельское хозяйство.

Мясопереработка. Виды обработки мясаВ зависимости от того, в каком виде мясо будет поставляться потребителю, применяют те или иные методы его обработки. Поэтому мы имеем возможность приобретать как мясные полуфабрикаты, так и различные колбасные изделия.

 

 

 

От чего помогать лечебный сок лимона Однажды любимый слуга одного из кавказских царей Хосрова за какую-то провинность попал в немилость. Разъяренный повелитель велел немедленно посадить своего слугу в тюрьму и при этом приказал стражникам кормить заключенного только одним видом пищи. На вопрос, каким видом пищи, владыка, смилостивившись, отвечал: «Пусть выберет сам».

 

Чем полезны  вкусные плоды фейхоа Зимой на прилавках наших рынков можно встретить темно-зеленые с сизым налетом плоды. По внешнему виду они напоминают маленькие толстенькие огурчики. Этот замысловатый фрукт и есть фейхоа. Плоды фейхоа используют в кулинарии, приготавливая компоты, лимонады, варенья, джемы и салаты, после очистки перемалывают и смешивают с сахаром, используют для начинки в выпечке и употребляют в сыром виде.

 

Запах Нового года это конечно мандарины, какие же  полезные свойства они содержат. Новогодний символ. Оранжевые яркие шарики с приятным сладко-кислым вкусом и сказочным ароматом — это любимый зимний десерт, особенно в новогодние праздники. Но ведь мандарин не только вкусен, а и полезен. А еще в этих сочных оранжевых плодах нет нитратов — они просто несовместимы с фруктовыми кислотами, которыми так богаты мандарины.

Какие полезные свойства содержит натуральный кофеКофе является, пожалуй, самым противоречивым напитком этого века: некоторые уверяют, что без него не смогли бы прожить и дня, другие обвиняют ароматную жидкость во всех грехах, от ухудшения зубной эмали до резкого повышения давления и инфарктов. Давайте разберемся, чего в чашке с кофе больше — пользы или вреда?

 

 Как  приготовить глинтвейн в домашних условиях и  какие специи для этого нужны.Глинтвейн, без сомнения, — самый зимний напиток. Ничто лучше его не согреет в зимние холода, а еще он поднимает настроение и снимает усталость. Корни его уходят в глубокую древность, а именно во времена, когда древние римляне стали смешивать вино  с приправами для лучшего его сохранения и придания благородного вкуса.