Казимир ФАРИНО, заместитель министра образования Беларуси: «Не надо перекладывать ответственность за питание детей на учреждения образования»

— Кормить детей мы будем, как положено. Ребенка надо накормить — весь сказ, и нормально накормить.

В новом учебном году система питания в школах действительно не претерпела изменений. Во всяком случае, представители Минобразования заверяют, что питание в столовых и буфетах не должно быть хуже, чем в 2010/2011 годах.

— С 1 сентября в Беларуси нормы расходов на питание детей в школах увеличатся на 10%, — заявил в середине августа заместитель министра образования Республики Беларусь Казимир ФАРИНО. — 6 августа принято соответствующее постановление Совмина № 1063 «О нормах питания и денежных нормах расходов на питание обучающихся».

Увеличение на 10% — это, конечно, хорошо, если бы не неумолимая статистика: инфляция с начала года уже перешагнула 40-процентный рубеж.

Чем богаты, то и в тарелке

Изучаем совминовское Постановление № 1063. Получается какая-то нереальная картина. Оказывается, с 1 сентября 2011 года денежные нормы расходов на питание составят:

  • Одноразовое питание: для ученика 6–10 лет — 3250 рублей, 11–13 лет — 3900 рублей, 14–17 лет — 4130 рублей.
  • Двухразовое питание: соответственно 4000, 4580 и 4890 рублей.
  • Трехразовое питание: 4930, 5430 и 5760.

Суммы, что и говорить, смешные. Даже если школьников будут кормить «социально-значимыми» продуктами, придется изрядно попотеть, чтобы и ребенка накормить, и в указанную сумму уложиться, и обеспечить ученика необходимым разнообразием продуктов (см. таблицу). Возможно ли это?

— К этим нормам мы еще будем возвращаться, — замечает Казимир Фарино. — Но мы (в Минобразования.ПРИМ. АВТ.) считаем, что в первую очередь родители должны быть обеспокоены и качеством питания, и организацией питания, и решением других вопросов, не перекладывая ответственность на учреждения образования. Нагрузка у последних и так колоссальная. Государство и так слишком много берет на себя в решении вопросов организации учебного процесса и обеспечения школьников питанием.

Казимир Степанович сравнил, во сколько обходится родителям пребывание учащихся в школах стран Западной Европы и Беларуси. Разумеется, сравнение было не в пользу европейцев:

— В Нидерландах, например, эта сумма составляет 600-800 евро в месяц. В Беларуси же суммы (причем оплачивается только питание) совсем другие. Государство старается делать для школьников все, что в его силах. И отвечать на возражения типа «нам обязаны» или вступать в дискуссии по этому поводу я не намерен.

Кстати, по словам Казимира Фарино, в Беларуси также пока не планируется вводить дифференцированную плату за питание ребенка в детском саду. В нашей стране родители оплачивают питание малышей в дошкольных учреждениях только на 40%, а 60% оплачивает государство. При этом за воспитание и обучение родители вообще не платят. В будущем «расходы на все воспитательные и образовательные услуги должны быть оптимизированы». Что под этим понимать, пока не ясно. Однако ремарка о том, что родители не должны перекладывать все заботы об обучении ребенка на учреждения образования, настораживает.

А что в Минске?

По словам представителей органов образования белорусской столицы, система бесплатного и льготного питания для отдельных категорий учащихся школ Минска в новом учебном году будет сохранена.

— Право на двухразовое бесплатное питание (а в случае пребывания ребенка в группе продленного дня — на трехразовое) имеют две категории детей: дети из многодетных и малообеспеченных семей, — говорит начальник отдела идеологической и воспитательной работы комитета по образованию Мингорисполкома Галина БАЛАШОВА. — Также определена категория детей, которые имеют право на льготное питание — бесплатный обед. Это дети-инвалиды, дети из семей, где один из родителей является инвалидом I или II группы, а также дети воинов-интернационалистов, обучающиеся в специализированных спортивных классах, которые признаны находящимися в социально опасном положении, обучающиеся в классах для детей с особенностями психофизического развития.

Кстати, по словам Галины Балашовой, в 2010/2011 учебном году такой льготой пользовалось около 15 000 минских школьников. 10 000 человек из этого количества получали питание бесплатно — это дети из многодетных и малообеспеченных семей.

Между прочим, по словам председателя комитета по образованию Мингорисполкома Владимира ЩЕРБО, накануне нового «сезона» Комитет по образованию выступил с инициативой увеличить для учащихся общеобразовательных учреждений столицы денежные нормы расходов на питание. Соответствующий проект решения планируется вынести на рассмотрение сессии Мингорсовета. Так, денежные нормы бюджетных расходов на питание в день на одного учащегося столицы предполагается увеличить с 4% базовой величины до 6%, или с 1400 до 2100 рублей в день. Среди дополнительных мер, призванных привлечь школьников в столовые и буфеты, значится и снижение торговой наценки на продукты, установленной комбинатами школьного питания столицы, с 40% до 30%.

Александр НЕСТЕРОВ

Фото автора

Нормы питания обучающихся в начальных, базовых, средних школах, гимназиях, лицеях, учебно-педагогических комплексах (двухразовое питание)

Группы продуктов

(масса продуктов нетто (г, мл) в день на одного обучающегося)

Возраст обучающихся

6-10 лет

11-13 лет

14-17 лет

Хлеб ржаной

45

60

80

Хлеб пшеничный

45

60

80

Мука пшеничная

12

12

12

Крахмал картофельный

2

2

2

Макаронные изделия

8

10

12

Крупы

28

30

32

Бобовые

3

3

3

Картофель

120

130

140

Овощи

140

150

160

Томат-пюре

3

3

3

Фрукты

45

45

45

Сухофрукты

4

4

4

Соки

85

85

85

Мясо, птица

75

90

95

Колбасные изделия

10

15

20

Молоко и кисломолочные продукты

100

110

110

Масло сливочное

10

11

12

Творог

18

20

20

Сметана

13

13

13

Сыр

6

7

8

Яйцо

18

23

23

Рыба

22

27

27

Масло растительное

10

11

12

Майонез

-

2

3

Сахар

32

32

32

Кондитерские изделия (мучные кондитерские изделия, зефир, мармелад, варенье, джем)

8

8

8

Дрожжи

2

2

2

Чай

1

1

1

Кофе ячменный

2

2

2

Какао

1

1

1

Соль

5

6

6

Лимонная кислота

0,3

0,3

0,3

Аскорбиновая кислота, мг

50

50

70

ПРИМЕЧАНИЯ.

1. Нормы хлеба могут изменяться с учетом его фактического потребления; при использовании хлебобулочных изделий собственного производства нормы хлеба уменьшаются, а нормы на необходимые для их изготовления продукты увеличиваются.

2. Допускается сезонная замена сухофруктов свежими фруктами.