При покупке нужно учесть несколько параметров.
1. Совместимость мультварки и чаши.
Емкость должна подходить к Вашей мультиварке. Фирм-изготовителей техники достаточно много, поэтому сменные чаши изготавливаются универсальные, так что выбрать подходящую достаточно просто.
2. Покрытие.
Это может быть чаша без покрытия (например, из алюминия, который используется для приготовления пищи), она идеальна для варки, приготовления на пару, тушения, варений и т.д., не боится царапин. Но к ней могут прилипать разные продукты, например каши.
Чаша с антипригарным покрытием подходят для выпечки, жарки, приготовления каш. Тут нужно смотреть на качество покрытия (это зависит от фирмы производителя). Такие модели могут быть с внешним и внутренним покрытием, либо только с внутренним. Разница – внешний вид.
Также появляются ёмкости с керамическим покрытием. Их достоинство – нет никаких лишних привкусов в пище (некоторые чувствуют железный вкус), ничего не пригорает, даже если готовить без масла, очень просто мыть. Но хорошую керамическую чашу надо поискать, т.к. дешевые только разочаруют покупателя.
3. Объем.
Из-за технологических особенностей (толщина материал, немного измененная форма) чаша может быть другого объема, это тоже необходимо учесть при покупке, т.к. при приготовлении можно ошибиться в дозировке продуктов, и пища «убежит». В этом случае поможет маркировка на внутренней стенке емкости. Её также надо проверить, потому что в некоторых моделях её нет.
В дополнении к объему желательно знать толщину родной чаши мультиварки. Если стенки будут тоньше или толще, это скажется на качестве приготовленных блюд. Время приготовления блюда и степень нагрева мультиварки изначально рассчитаны на родную чашу, если же новая чаша будет тоньше, то пища просто пригорит или переварится. Если толще – блюда будут полусырыми. Конечно, можно уменьшить или увеличить время приготовления, но есть автоматические программы, где нагрев и время заданы изначально и изменить их нельзя
4. Материал.
Немаловажным параметром является материал, из которого сделана чаша. Он должен быть пригодным для приготовления пищи, иметь соответствующий сертификат. Материал может быть самым разным. Алюминий для приготовления пищи, алюминиевый сплав с тефлоном, адонированный алюминий с антипригарным покрытием, керамическое покрытие и т.д.
При выборе мультиварки и сменной чаши для неё необходимо учитывать сразу несколько параметров, и все они важны, т.к. от этого зависит приготовление вкусной, качественной и здоровой пищи.
Автор: marygreenberg (Гринберг Мария)
