По данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) более трети жителей Земли живет в условиях высокого риска развития йододефицитных заболеваний. Дефицит йода обусловливает снижение интеллектуального потенциала всего населения, проживающего в зоне его недостаточности. Исследования, проведенные в последние годы в разных странах мира, показали, что средний показатель умственного развития (IQ) в регионах с выраженным дефицитом йода на 15 – 20% ниже, чем без такового.

Хотя прошло время массового забоя свиней в домашних подворьях и охоты на дикого кабана, дают о себе знать деликатесы, приготовленные из непроверенного мяса домашних свиней и добытых на охоте кабанов.

Некоторые из ваших любимых диетических продуктов – бургеры с индейкой, мюсли, йогурт и другие -  содержат немыслимое количество калорий и жира. Обратите внимание на десятку калорийных ловушек, которые можно обнаружить на вашем диетическом столе.
 
 
 
 
 
 

Как избежать отравленияИногда кажется, что наш календарь — нескончаемая череда различных светских и религиозных праздников. Вот и сейчас, только заканчивается пост, начинается разговенье, а это значит, многие ударятся в излишества. Перед праздниками продукты часто закупаются в спешке, блюда готовятся впрок, а хранятся порой вне холодильника, забытые на столе загулявшими хозяевами.

Именно на эту пору праздничных застолий, продолжающихся несколько дней подряд, приходится больше всего пищевых отравлений. Это вещь достаточно неприятная, такое недомогание может в прямом смысле отравить ваш праздник.

Рис как очищениеОчищение организма просто необходимо проводить с максимальной периодичностью в полгода. Есть масса вариантов очищения организма. Здесь предлагается вариант очищения организма рисом. Рецепт был создан тибетскими ламами.

 

 

 

Как правильно ухаживать за волосами?Сохранить красоту и здоровье волос непросто в ритме современной жизни, но необходимость эту осознают все. Как же правильно ухаживать за волосами, чтобы они еще долго радовали  вас своей красотой?

Самые простые и полезные советы:

 

 

Великолепная пятерка: самые полезные орехиМногие годы гастрономическую репутацию такого продукта, как орехи, портили обвинения в повышенном содержании жиров. Но на самом деле орехи являются очень важным продуктом на диетическом столе, так как в их состав входят не обычные, а мононенасыщенные жиры, очень полезные для здоровья человека.

 

 

 

 

Что спасет от усталости?Зимой я часто чувствую себя утомленной. Есть ли продукты, которые помогают избавиться от усталости?

Лидия, г. Минск

 

 

 

 

 

Киви и здоровье - десятка полезных фактовБольшинство людей ассоциирует киви с Новой Зеландией, которая является ведущим производителем этих фруктов. Тем не менее, киви происходит из Китая, и до 1960 года он был известен как «китайский крыжовник». Ворсистые плоды попали в Новую Зеландию в начале 1900-х, там они и получили название в честь уникальной местной птички. Там же были проведены многочисленные исследования о пользе этого фрукта для здоровья. Вот некоторые факты.

Свекла - целительСвекла является одним из наиболее распространенных ингредиентов в самых разных салатах и гарнирах. Достаточно жесткая, но сочная клетчатка в сочетании со сладким вкусом придает оригинальность и аппетитность любому блюду. 

 

 

 

 

 

 

Правда или миф: Кушать нужно 3 раза в деньРежим питания, как и вообще режим, для организма полезен, так как позволяет ему работать экономно. Режим — это предсказуемость: в такое-то время спать, в такое-то — гулять, в такое-то — принимать пищу. А предсказуемость позволяет не напрягаться понапрасну.

 

 

 

 

 

Коричневый сахарКоричневый сахар — это нерафинированный (неочищенный) тростниковый сахар. И поскольку он неочищенный, то в нем, естественно, кроме чистой сахарозы содержатся еще и примеси — различные микроэлементы, природные красящие вещества и пр., но в очень и очень малых количествах. И вся польза заключается именно в этих микродозах примесей.

 

 

 

Правда или миф: Овощи и фрукты лучше есть сырыми, термическая обработка убивает все витамины.Кто же станет спорить с тем, что только что снятое с дерева яблочко лучше лежалого? Но в наших широтах, да и во всех других существует сезонность, поэтому и овощи, и фрукты могут, конечно, круглогодично быть на столе свежими, но это почти нереально для среднестатистического гражданина любой страны. Мы едим то, что прошло разные виды хранения и обработки: обычное хранение, замораживание или приготовление полуфабрикатов.

Правда или миф: Чтобы похудеть, лучше не естьЭто так. В концентрационных лагерях пленных почти не кормили, и толстых там, по рассказам и описаниям, не наблюдалось. Так что если не есть, то точно сбросишь вес. Но вместе с весом расстанешься и со здоровьем. Поэтому тому, кто хочет снизить свой вес, а потом держать его под контролем, лучше всего перейти на здоровый сбалансированный рацион питания и побольше двигаться. Тогда и вес придет в норму.

 

 

 

Правда или миф: Острая пища вредит желудкуОстрая пища — это пища, сдобренная пряностями, маринованные, соленые, наперченные блюда или же пряности и приправы как таковые. Задача таких продуктов — «раздразнить» желудок, чтобы началось активное соковыделение, и таким образом повысить аппетит. Некоторые люди так привыкают к острой и соленой пище, что не могут есть никакие блюда без того, чтобы не использовать горчицу, хрен, кетчуп, перец, уксус и другие приправы. Но это дело персональных пищевых пристрастий. Кто-то любит вкус натурального продукта, а кому-то нужно замаскировать его пряностями и приправами. Хорошо ли от них желудку?

Правда или миф: Утолять жажду лучше минеральной водойЖажда бывает разной. Если человек много работал, сильно пропотел и потерял с потом много соли, то минералка будет ему в самый раз. Если же потеря была больше водной, а не солевой, то лучше как раз подойдет обычная вода. И вообще, минеральной водой заменять обычную питьевую воду не рекомендуется, так как можно нарушить солевой баланс в организме и получить серьезные проблемы.

Правда или миф: Ужинать после 7 вредно для фигурыВ первой половине дня преобладают так называемые катаболические процессы в организме (расход энергии). Вторую половину дня организм работает «на себя», то есть на накопление. Поэтому наедаться на ночь не стоит. И вообще, желательно ужинать не позже чем за 2-3 часа до сна — это гораздо важнее, чем отслеживать «время Ч».

 

Человек должен выпить 2 литра воды в день?

Человек вышел из водной среды, его организм на 80% состоит из воды, в водной фазе происходят все обменные процессы, все биохимические реакции, поэтому вода — абсолютно необходимый для жизни компонент.

 

 

 

 

Как поддержать спортивную форму зимойАмериканский спортивный обозреватель и консультант по спортивной медицине доктор Рон Фритцке предлагает несколько интересных способов поддержать свою спортивную форму зимой. Сам доктор активно занимается спортом, обожает велосипеды и велопрогулки на свежем воздухе, поэтому ему особенно важно найти способ поддержать спортивную форму в зимние месяцы.

Знакомство с миром пряностейРазличные части пряных растений начали использовать в приготовлении пищи даже раньше, чем соль. Еще наши предки знали, что приправы и специи не только улучшают вкус блюд, но и обладают полезными свойствами, укрепляют здоровье, улучшают настроение и продлевают молодость. Содержащиеся в них микроэлементы и эфирные масла не только повышают иммунитет, но и предупреждают возникновение многих болезней.

Знакомство с миром пряностей – увлекательное занятие! Давайте поближе познакомимся с наиболее распространенными и популярными приправами.