Наиболее популярны сейчас фаст-фуды, предлагающие посетителям блюда быстрого приготовления. Это быстрый и бюджетный вариант. Высокая скорость обслуживания достигается по средствам использования замороженных полуфабрикатов. Для романтического ужина или празднования Дня рождения подойдет классический ресторан с развлекательной программой. Очень часто рестораны Донецка радуют своих посетителей выступлениями известных музыкальных коллективов.
Большинство ресторанов предлагают обеденное и основное меню. Обеденное меню действует в определенные часы, например, с 12.00 до 16.00. Ассортимент блюд такого меню не велик, а их стоимость значительно снижена. В остальное время действует основное меню, намного богаче по ассортименту блюд и выше в цене.
Современные рестораны очень тщательно подходят к обслуживания своих клиентов, создавая комфортную и уютную обстановку не только внутри помещения, но и вокруг него. Многие строят специальные детские игровые площадки и охраняемые автостоянки. Гостеприимные заведения оснащены мощными системами кондиционирования и вентиляции, чтобы в зале можно было даже курить. В спектр услуг также входит организация корпоративных вечеринок, деловых банкетов и фуршетов.
В домашних условиях приготовить большинство блюд из меню ресторана очень сложно, а иногда практически невозможно. Например, флорентийский стейк готовится из кьянины. Кьянина – это известная на весь мир тосканская говядина, получившая свое название в честь долины Кьяна (Италия). Здесь издавна выращиваются коровы очень высокого качества. Белоснежные быки дают мясо, которое признано лучшей говядиной Италии. Флорентийский стейк обладает неповторимым вкусом и содержит небольшое количество холестерола. Содержание жира в разы меньше, чем в курином мясе.
Наилучшим гарниром к данному блюду является шпинат, с трюфелем и овощами. Мясо же получается очень сочным и мягким, так как готовится до средней степени прожарки и обязательно с кровью.
