Проект программы развития отрасли на ближайшие годы в настоящее время находится в стадии разработки В Беларуси разрабатывается проект развития овощеводства на 2011-2015 годы. Это актуально несмотря на то, что обеспечение овощами на душу населения за год в нашей стране уже превышает медицинскую норму и составляет свыше
— Сегодня главная задача — сохранить урожай, — считает заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Василий ПАВЛОВСКИЙ. — Потому что в настоящее время 40% товарной продукции теряется при хранении, переработке, а также из-за невостребованности в зимний период. Нередко часть овощей из-за порчи скармливается скоту. Поэтому необходимо создавать овощехранилища, которые бы обеспечили температурный режим, позволяющий сохранить высокие товарные свойства продукции.
Что еще предстоит сделать в ближайшие годы? По словам Василия Павловского, предстоит дальше развивать тепличное овощеводство. Перед специализированными хозяйствами Беларуси поставлена задача обеспечить круглогодичное выращивание овощей, чтобы сократить импорт в зимний период.
Александр НЕСТЕРОВ
