Для приготовления такого необычного блюда, как картофельная пицца, нам потребуется:- 900 г картофеля (приблизительно 8-9 средних картофелин),
- 1 луковица среднего размера,
- 3 яйца,
- 1 ч. л. соли,
- 1 ч. л. черного молотого перца,
- 2 ч. л. орегано,
- копченое мясо (или салями),
- 100-150 г твердого сыра,
- 2-3 помидора.
В наше время легко можно заказать пиццу и в интернете почти в любой точки мира достаточно забить ключевые слова в поисковик (например: пицца подольск, пицца Минск, пицца нью-йорк и т.д.) и тут же Вы узнаете, где можно купить или заказать ближайшую пиццу.
Но, как правило, домашняя пицца гораздо вкуснее.
Мы предлагаем Вашему вниманию, очередной рецепт вкуснейшей пиццы.
Точное количество копченого мяса здесь не дается, так как в зависимости от Ваших собственных вкусовых предпочтений Вы можете выбрать это сами – в любом случае, готовое блюдо выйдет достаточно аппетитным, как и любая, более классическая пицца.
Для приготовления картофельной пиццы нам понадобится средняя терка. На ней необходимо натереть картофель и лук и добавить к ним яйца, соль, черный перец и орегано (можно чуть больше, чем указано в составе). Теперь хорошо перемешиваем всю эту массу.
Берем форму размером как под самую обычную пиццу и выкладываем на дно специальную пекарскую бумагу. На нее выкладываем только что приготовленную основу для будущего блюда и отправляем все это в предварительно нагретую до 200 ⁰С духовку примерно на 30 минут.
По прошествии этого времени полузапеченный картофель достаем и выкладываем на него слой нарезанного тонкими дольками копченого мяса или салями и кружочки помидоров. При этом слои желательно чередовать. А прежде чем отправить пиццу снова в духовку, сверху посыпаем ее обильным слоем тертого сыра.
Запекать картофельную пиццу необходимо до образования специфичной сырной корочки и появления невероятного аромата.
Стоит отметить, что, в зависимости от того, какую пиццу Вы предпочитаете, картофельную основу можно делать чуть тоньше или толще. При этом необязательно изменять количество ингредиентов – достаточно просто взять форму иного размера.
Возможно, данное блюдо несколько напоминает обычную картофельную запеканку, однако благодаря копченому мясу и невероятной сырной корочке имеет большие шансы заменить в Вашем меню более прихотливую в ингредиентах и трудоемкую в приготовлении пиццу.
