Корреспонденту «Гастронома» в главном статистическом управлении Минска сообщили данные выборочного обследования домашних хозяйств за январь — март 2012 года. Выяснилось, что на покупку продуктов питания и питание вне дома одним домашним хозяйством было израсходовано в среднем за месяц 1 829 300 рублей, или 45% всего потребительского расхода. А теперь сравните: аналогичный показатель в январе — марте 2005 года составлял 44,2%, в январе — марте 2010-го — 38,3%, в январе — марте 2011-го — 38,6%! О чем это говорит? Да о том, что рост цен на продукты явно опережает рост доходов.
При этом с каждым годом растет доля потребления продуктов питания, выращенных самостоятельно на дачных участках или полученных от родственников. Так, в январе — марте 2012 года в структуре общего дохода домашних хозяйств доход от личного подсобного хозяйства составил 2,2% против 2% в январе — марте 2011-го. В качестве «съедобной безденежной поддержки» чаще всего служат картофель, овощи и бахчевые, а также фрукты и ягоды.
|
НА ЧТО УХОДЯТ ДЕНЬГИ? |
||
|
Наименование товара |
Январь — март 2012 г. |
Январь — март 2011 г. |
|
Мясо и мясопродукты |
32,7% |
29,7% |
|
Молоко и молочные продукты |
18,5% |
18% |
|
Овощи и бахчевые |
4,8% |
6,1% |
|
Хлеб и хлебопродукты |
11,6% |
13,2% |
|
Рыба и рыбопродукты |
5,5% |
5,7% |
|
Сахар и кондитерские изделия |
5,2% |
5,5% |
|
Фрукты и ягоды |
9,7% |
10,3% |
|
Яйца |
2,1% |
1,8% |
|
Масло раст., маргарин и др. жиры |
1,6% |
1,4% |
|
Картофель |
0,6% |
1,3% |
Александр НЕСТЕРОВ
