Для кого-то чай – будничный напиток, а для кого-то – часть большой культуры. Из-за него происходили политические конфликты, подписывались исторические документы. О нем пишут книги, песни и снимают фильмы… Китайцы любят говорить о чае так: выпил – доливай, долил – выпил. О вкусе и качестве этого напитка, о правилах «общения» с ним и Первом чайном чемпионате в Минске рассказывает Алена Величко – титестер, руководитель чайной студии и сотрудник специализированного российского журнала «Кофе и чай в России».
Творог – ценнейший кисломолочный продукт, который обладает рядом полезных свойств: укрепляет кости, способствует нормализации обмена веществ, предупреждает ожирение и малокровие. Однако кроме обычного творога в магазинах можно встретить творожные продукты, массы и десерты. Что это такое? И чем эти продукты отличаются от привычного для нас творога?
Качественный шоколад, кроме того что он вкусен, также несет и пользу. Но как распознать его? Который слаще? Вкуснее? Не все шоколадки подчиняются этому простому правилу: бывает, шоколад компании имеет самое высокое качество, но не распродается, потому что он не настолько вкусен, как другие.
Рыба и морепродукты обязательно должны присутствовать в рационе современного человека, ведь они являются источниками важнейших витаминов, минералов, белков и незаменимых жирных кислот. Но как выбрать действительно полезный морепродукт среди огромного разнообразия предлагаемых магазинами товаров? Сейчас разберемся!
Кефир – кисломолочный продукт, любимый во всем мире. Он не только вкусен, но и полезен. В нем содержатся витамины и минералы, а также около 20 видов полезных микроорганизмов. Недавно в магазинах появился такой продукт как кефирный продукт. Что это такое? И есть ли различия между кефиром и кефирным продуктом?
Полки современных магазинов буквально переполнены различными йогуртами, которые привлекают внимание покупателей яркими этикетками и «громкими» фразами. Но как среди этого многообразия найти натуральный продукт, который принесет вам только пользу? Сейчас разберемся!
В РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» в рамках Дня качества состоялась закрытая дегустация винодельческой продукции.
Настоящий украинский борщ сведет с ума ваших соседей, не говоря уже о голодных домочадцах. Свежая капуста, фасоль, зажарочка с сальцем и лучком, картошечка, свекла и пряности — вот ингредиенты вкуснейшего натурального борща. К сожалению, у одних нет времени для того, чтобы приготовить такой суп, у других — навыков. 
Привычка жевать жвачку досталась нам от далеких предков. Когда-то древние греки жевали смолу мастичного дерева и пчелиный воск для освежения дыхания и очистки зубов от остатков пищи. А с тех пор как в 1944 году на мировую жевательную арену вышел «Орбит», мир ему покорился. 
Каждую секунду в мире его выпивают 8000 стаканов, а если весь произведенный напиток раздать в бутылках всем жителям планеты, каждый из нас получил бы их по 1500 штук! Речь идет о… кока-коле — одном из самых популярных брендов мировой торговли. Состав натуральных компонентов кока-колы до сих пор является коммерческой тайной и оригинальная копия формулы хранится в главном хранилище банка SunTrust Bank в Атланте. 
О том, что перепелиные яйца полезны, люди узнали уже много веков назад. Упоминания о них есть и в египетских папирусах, и в рецептах китайской народной медицины. А в Японии каждый день перед занятиями школьники съедают по два перепелиных яйца. Многие говорят, что перепелиные яйца по своим питательным свойствам во много раз превосходят куриные. 
Все видели рекламу, в которой улыбчивая женщина бросает в кастрюлю волшебный кубик и мгновенно получает чудо-суп, приговаривая магическое «Галина Бланка», буль-буль, буль-буль…». С помощью технолога одного из белорусских предприятий мы решили раскрыть тайны волшебного кубика и узнать, так ли все на самом деле «буль-буль»!
Икорное масло многие любят не только за соленый вкус, но и за характерный икорный хруст. Из чего же, кроме очевидных масла и икры, его делают? Полезно ли икорное масло для нашего организма и сколько в нем холестерина? Об этом нам рассказала главный инженер-технолог СП «Санта Бремор» ООО Елена ГОРОШКО. 