Стоит всего один раз упустить из виду малейшую деталь, и Вы можете лишиться значительной части дохода.
Особое внимание стоит уделять чистоте подаваемых гостям стаканов, фужеров, чашек и столовых приборов, поскольку на этих элементах особенно заметен результат некачественного мытья. Надежным выходом в подобной ситуации станут стаканомоечные машины. В комплектацию профессиональных машин для мытья стаканов входят специальные корзины. Благодаря продуманной конструкции этих корзин, в стаканомоечную машину можно помещать высокие стаканы и барные аксессуары, чайные пары из дорогого и качественного материала, серебряные ложечки и другие приборы без малейшего риска их повреждения. Стаканомоечная машина способна качественно очищать загружаемую посуду, а использование в процессе мойки воды высоких температур и ополаскивающего средства обеспечивает дезинфекцию приборов и отсутствие белого налета. Кроме прочих достоинств, такая машина очень удобна для встраивания в барную стойку или рабочий стол за счет компактных габаритов.
Подобными преимуществами также обладает посудомоечная машина с фронтальной загрузкой. Если Ваше заведение нуждается в качественном мытье не только чашек и столовых приборов, но также и глубоких и плоских тарелок, блюдец и подносов, а количество посадочных мест не превышает 150, то профессиональная фронтальная посудомоечная машина станет незаменимым помощником на Вашей кухне. Конструкция такой машины напоминает бытовые посудомойки и обеспечивает удобный доступ ко всем элементам оборудования, но, тем не менее, обладает высоким уровнем мощности и, следовательно, производительности, что немаловажно в условиях максимально большого потока посетителей.
Владельцам больших ресторанов с высокой посещаемостью или столовых крупных фабрик не обойтись без таких элементов оснащения кухни, как тоннельные посудомоечные машины. Принцип работы этихмашин напоминает конвейер: кассеты с грязной посудой автоматически продвигаются по движущейся ленте в отсеки для мытья и ополаскивания. Обладая исключительно высоким уровнем производительности тоннельные посудомоечные машины способны очищать до 1500 тарелок за 1 час, причем весь процесс мойки в такой машине не превышает несколько минут.
Тщательно изучив рынок профессиональных посудомоечных машин и подобрав то, что необходимо именно Вашему заведению, Вы убедитесь, что покупка посудомоечной машины – это гарантированная инвестиция в успех и развитие Вашего бизнеса.
