- 1 стакан фасоли,
- 3-4 морковки,
- 200 г чернослива,
- 100 г меда,
- 2 ст.л. сливочного масла,
- 2-3 ст.л. измельченных орехов.
Фасоль вымыть, замочить на 10-12 часов и отварить в этой же воде. Морковь мелко нарезать, немного подсолить, добавить 1 ст.л. масла, немного воды и тушить до готовности. Вареную фасоль слить через дуршлаг, соединить с морковью, промытым черносливом, медом и остальным маслом. Хорошо перемешать и подержать на малом огне еще 10-15 минут. При подаче на стол еврейский цимес надо посыпать измельченными поджаренными орехами.
