- 125 гмуки,
- 125 г сахара,
- 125 г растопленного сливочного масла,
- 125 г овсяных хлопьев,
- 125 г мелко рубленой или натертой на терке мякоти кокосового ореха,
- 1/2 ч.л. сухих дрожжей.
Муку смешать с сахаром, добавить масло, кокосовый орех, овсяные хлопья, дрожжи и все хорошо перемешать. Сформовать небольшие шарики величиной с грецкий орех, выложить на противень и слегка приплюснуть сверху, чтобы получились небольшие лепешки. Выпекать овсяное печенье с кокосом на слабом огне в течение 15 минут.
