• 2 Насытим организм витаминами С и РР

Тем, кто стремится тщательно очистить мякоть от всех белых пленочек, нужно сказать: «Стойте!» В пленках, разделяющих сочные дольки грейпфрута, содержится больше витамина Си РР, чем в мякоти, поэтому не спешите от них избавляться. Эти витамины прекрасно стимулируют иммунитет, чем помогают нам уберечься от простуды и гриппа.

• 3 Сбросим лишний вес с помощью грейпфрута

Самым популярным средствам  у женщин избавиться от лишнего веса является диета. Дорогие дамы, подумайте, перед тем как  садиться за составление лечебного рациона питания, постоянно подсчитывая калорийность каждого продукта и неизбежно  вздыхая о предстоящих  «черных деньках»,  не забывайте  о том, что  полезный  помощник в борьбе с лишними килограммами — грейпфрут. Ученые доказали, что грейпфрут улучшает пищеварение, активизирует деятельность печени, а следовательно, и сжигание жира. При постоянном потреблении грейпфрута лишний вес  начнет исчезать естественным образом, как бы сами собой исчезать.

• 4 Снизим уровень холестерина

Согласно исследованиям профессора Джеймса Герда из Университета во Флориде (США) грейпфрутовый пектин действует так же, как и наиболее эффективные препараты для снижения уровня холестерина. Об этом свидетельствуют результаты тестирования: только благодаря потреблению грейпфрута у пациентов доктора Герда уровень холестерина уменьшился почти на 18%. Гликозиды и витамины этого фрукта также способствуют профилактике атеросклероза и снижают артериальное давление.

• 5 Прогоним депрессию

При сезонной депрессиине стоит глотать антидепрессанты или пытаться улучшить настроение с помощью алкоголя. Есть простой секрет: ешьте на завтрак 5-6 столовых ложек каши из цельного зерна или геркулеса (сварить на воде с небольшим количеством сливочного масла и соли) и 1 грейпфрут с сахаром. Если целый грейпфрут вам не осилить, ограничьтесь половинкой. Многим и этого оказывается достаточно для того, чтобы через пару недель забыть о грусти и печалях.

Не стоит употреблять грейпфрут во время приема антибиотиков, успокоительных, противовоспалительных и других медикаментозных препаратов, т.к. этот фрукт может изменять реакцию организма на лекарство и вызывать сильные побочные реакции.

Татьяна ФАДЕЕВА

Рецепт салата с курочкой

• 1 куриная грудка,
• 100 г чернослива,
• грейпфрут,
• кедровые орешки,
• низкокалорийный майонез.

Куриную грудку отварить и порезать некрупными кусочками. Распаренный чернослив порезать на кусочки. Дольки грейпфрута освободить от пленок и нарезать. Заправить салат майонезом и посыпать орешками.

 Рецепт салата с грейпфрутом и сыром

• 2 грейпфрута,
• 2 помидора,
• 200 г мягкого сыра,
• 50 г оливок.

Для заправки:

• 3 ст.л. оливкового масла,
• 1 ч.л. рубленой зелени душицы.

Грейпфрут очистить от кожуры и белых пленок, нарезать тонкими кружочками. Помидоры также нарезать кружочками. Сыр нарезать кубиками. Оливки откинуть на дуршлаг. На блюдо выложить кружочки грейпфрута, затем помидоры и сыр, чередуя их так, чтобы краями они заходили друг на друга. Сверху украсить оливками. Из масла, душицы, соли и перца приготовить соус, заправить им салат и поставить в холодильник на 30 минут. Этот салат подают к различным мясным и рыбным блюдам.

Как готовить салат «Вкусняшка»

• Любые листья салата,
• 100 г очищенных кедровых орешков,
• 1 грейпфрут,
• 4 ст.л. оливкового масла,
• соль,
• перец.

Кедровые орешки слегка обжарить в сковороде без масла. Грейпфрут очистить, половину мякоти разделить на небольшие кусочки, сняв с них пленку. Перемешать все листья салата и кусочки грейпфрута. Из второй половины грейпфрута выжать сок, добавить к нему оливковое масло, соль, перец, приправу к салатам. Полученной заправкой полить листья салата с грейпфрутом, перемешать и посыпать обжаренными кедровыми орешками.

Десерт с грейпфрутом

• 100 г пломбира,
• половинка  грейпфрута,
• половинка банана,
• орехи,
• зерна граната,
• ликер или сироп.

Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, нарезать. Банан почистить, нарезать. Уложить в креманку слоями: грейпфрут, мороженое, банан. Слои повторить. Украсить зернами граната, полить ликером. Хотя этот десерт совсем не обязательно украшать, он и так бесподобен.