Шеф-повар — это повар, у которого в совокупности с основными обязанностями по приготовлению пищи есть ещё и дополнительные, управленческие функции.
- Руководство производством и контроль над процессом приготовления пищи.
- Контроль над работой всех поваров и обслуживающего персонала (официантов). Одной из основных обязанностей шеф-повара является общение с персоналом: подбор, обучение, составление графика работы поваров и официантов. Так же шеф-повар контролирует безопасность и гигиену: он следит за соблюдением работниками санитарных норм и требований.
- Организация банкетов, свадеб прочих торжественных мероприятий, а также выездное обслуживание.
- Шеф-повар отвечает за закупку продуктов и технологию приготовления блюд: сотрудничает с различными поставщиками. Составляет заявки на продукты питания, согласовывает ассортимент, сроки доставки и количество товара.
- Первоклассный шеф-повар находит новые рецепты и совершенствуется в приготовлении старых блюд.
- Занимается изучением потребительского спроса и следит за развитием тенденций в ресторанном бизнесе.
Вам предстоит организовать семейное торжество, или, может быть, вы хотите организовать романтический ужин? Подруга выходит замуж? На работе намечается корпоратив? А времени катастрофически не хватает? Именно для таких случаев существует услуга вызова профессионального шеф-повара на банкет или свадьбу: это не только сэкономит ваши время и деньги, но и придаст событию неповторимую уникальность.
Использование услуг шеф-повара на дому имеет существенные преимущества:
- Повар-профессионал поможет Вам рассчитать стоимость продуктов и составить меню для банкета;
- Сам всё приготовит и изысканно сервирует стол;
- Банкетное меню будет составлено исключительно с учётом предпочтений Вас и Ваших гостей;
- После ухода гостей повар вместе с помощниками поможет при уборке стола мытья посуды, и даже поможет всё расставить по своим местам.
Воспользовавшись услугами профессионального повара в Минске, вы подарите себе возможность отлично выглядеть и быть в хорошем настроении на протяжении всего праздника, а всю самую тяжелую и сложную работу за Вас выполнит профессионал.
Проводите все торжества с удовольствием!