- 1,5 стакана воды,
- 4 ст.л. манной крупы,
- 1 ст.л. протертого филе соленой кильки или сельди,
- 0,5 ч.л. красного перца,
- 100 г растительного масла,
- 1 ч.л. лимонного сока,
- средней величины луковица,
- маслины для украшения
В кипящую воду всыпать тонкой струйкой манную крупу, сварить кашу, остудить, растереть с килькой, добавить растительное масло, перец, мелко нарубленный лук и кислоту. Готовую икру по-румынски выложить на тарелку и украсить маслинами.
