- 500 г мелко нарубленного постного говяжьего или бараньего мяса,
- 1 луковица,
- 2 дольки чеснока,
- 1 ст.л. порошка карри,
- 150 г кислого молока или йогурта,
- соль,
- 1-2 ст.л. жира,
- 1-2 ст.л. томатной пасты.
Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить в жире до коричневатого оттенка, добавить порошок кэрри, потушить на очень слабом огне в течение 3-4 минут и добавить томатную пасту. В конце добавить мясо и кислое молоко, посолить и зажарить.
