- 2 ст.л. сливочного масла,
- 2 ст.л. воды,
- 2-3 ст.л. муки,
- 4 яйца,
- 1 ч.л. тмина,
- соль.
Вскипятить воду, добавить сливочное масло, соль, муку, тмин и, помешивая, варить, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам кастрюльки. Снять с огня и остудить. В охлажденную массу вбить яйца, хорошо перемешать. Затем столовой ложкой брать тесто и опускать его в подсоленную кипящую воду, варить 10-15 минут. Готовые клецки вынуть из воды и полить сливочным маслом. Клецки едят теплыми. Некоторые хозяйки посыпают их сыром и подают с бульоном.
