Совместное открытое акционерное общество «Беловежские сыры» выросло из небольшого Высоковского сыродельного завода, где с 1938 года было налажено производство традиционных сычужных сыров.
Сегодня СОАО «Беловежские сыры» - одно из предприятий, где особое внимание уделяется качеству продукции, что неоднократно оценено наградами как на национальных выставках, так и зарубежных.
Создающие отменный сыр сыроделы хорошо знают, что это живой продукт, производство которого требует знаний, умений и терпения. Ведь настоящий сыр сначала варится, затем вызревает определенное время, и только потом его можно подать к столу. Продукция СОАО "Беловежские сыры" – это его гордость. Ее по достоинству ценят на рынке Беларуси и далеко за его пределами на рынках Российской Федерации, Дагестана, Абхазии, Азербайджана, Казахстана, Армении.
Беловежские сыры постоянно участвуют в различных конкурсах и побеждают. В 2015 году на конкурс «Продукт года- 2015» выдвинуто 4 вида сыра, особенно полюбившихся потребителю.
На Гран-При номинируется сыр «БЕЛАЯ ФЕТА»
На дипломы конкурса «Продукт года-2015» номинируются:
Сыр «Пиковая дама»
Сыр «Гауда Беловежская»
Сыр «Беловежский трюфель с пажитником
и ароматом грецкого ореха»
