18-19 марта в Минске состоялся третий чайный чемпионат Беларуси, первый день которого проходил в Национальном художественном музее, а второй в гостинице «Пекин».
Организатором мероприятия, по традиции, стала чайная студия Алены Величко. С уверенностью можно сказать, что все посетители этого красочного, развлекательного и очень познавательного мероприятия остались весьма довольны увиденным, услышанным и попробованным.
Соревнования на чемпионате проводились в четырех номинациях:
- «Мастерство заваривания чая» - участники демонстрировали мастерство приготовления двух конкурсных напитков.
- «Мастерство чайной композиции» - конкурсанты заваривали чай и подавали его вместе с легкой закуской, в которой оценивалось мастерство составления и подачи композиции, а так же сочетание вкусов чая и закуски.
- «Чайная миксология» - участники демонстрировали мастерство составления многокомпонентных напитков.
- «Мастерство дегустации чая» - участники дегустировали предоставленные напитки в субноминациях «Чистый чай» и «Многокомпонентный напиток».
Все конкурсы и мастер-классы, в том числе «Секреты иван-чая», «Лаосский чай», «Чай и здоровье»,«Как правильно варить пуэр», проводимые на чемпионате, вызвали большой интерес и активный отклик у посетителей. Работала детская площадка, проводились мастер-классы по оригами, мастер-класс по графике и развитию фантазии, мастер-класс по гриму.
Чемпионат был интересен не только желающим хорошо провести время в выходной день посетителям, но и специалистам, для которых успешно прошли мастер-классы на темы: «Чайная культура и чайный маркетинг»: «Секреты успеха чайного бизнеса», «Как внедрить чайную культуру в ресторанах», «Подача чая в ресторане» «Альтернативные способы подачи чая в ресторане».
Завершился чемпионат изумительной концертной программой, в ходе которой зрители увидели красочные индийские танцы, игру на удивительном музыкальном инструменте ханг и зажигательное импровизационное танго.
Хочется пожелать чайной студии Алены Величко дальнейших успехов в развитии таких прекрасных познавательно-развлекательных мероприятий как чайные чемпионаты!
