Зеленые коктейли – просто, вкусно и полезно

 

С чего все началось

Люди употребляли зелень в пищу с давних времен, даже не обладая глубокими познаниями в науке. Сегодня известно, что хлорофилл, содержащийся в зеленых листьях и стеблях, является мощнейшим средством для восстановления здоровья человека. Список полезных свойств очень велик, но для человека самое важное то, что его употребление позволяет поддерживать в организме щелочную среду и защищает клетки от старения (окисления).

Не каждый человек ест зелень каждый день. Тем не менее, есть вариант, когда ее можно с удовольствием употреблять в достаточных для оздоровления количествах. Это зеленые коктейли, прообразом которых стал напиток смузи.

По информации из Википедии, смузи - это густой напиток, в процессе приготовления которого в миксере или блендере смешиваются фрукты, ягоды, кусочки льда, молока или сока. В смузи сохраняются витамины и волокна входящих в него ингредиентов, что делает этот напиток важной частью питания людей, придерживающихся здорового образа жизни. Его рекомендуют употреблять и спортсменам, так как смузи дает организму много энергии и содержит антиоксиданты.

Добавив в смузи пучок или пару стеблей зелени, мы повысим его полезные свойства во много раз и получим зеленый коктейль. Такие коктейли с каждым годом завоевывают все большее число поклонников среди жителей разных континентов.

Как приготовить зеленый коктейль

Все очень просто! Основные составляющие зеленого коктейля – пучок или пару стеблей любой зелени (выбирайте на вкус), ягоды (летом – свежие, в другое время года можно замороженные), фрукты (например, 1 банан и 1 апельсин) и полтора-два стакана чистой воды. Все это погрузить в блендер и 2-3 минутки перемешивать на хорошей скорости. Получится густой напиток с зеленоватым оттенком, который можно пить как вместо еды, так и за полчаса до приема пищи.

Чудо-напиток великолепно справляется с лишними килограммами и бессонницей, от него улучшается цвет лица, настроение, увеличивается количество энергии в организме. Успеваешь все и еще столько же smiley. Зеленые коктейли очень питательны, поэтому после их приема возникает устойчивое чувство насыщения, что не может не радовать любителей разных диет.

Рецепты зеленых коктейлей

У меня есть 2 любимых зеленых коктейля. Вот их рецепты.

«Секрет молодости»

1 банан, 1 пучок петрушки, половинка среднего спелого авокадо, 1 большой мандарин или средний апельсин «с кислинкой» и 2 стакана чистой воды. Петрушку мелко порезать и добавить к остальным ингредиентам. Смешать в блендере в течение 2-х минут.

«Вдохновение»

1 банан, 1 пучок петрушки (или другой зелени), 3-4 столовых ложки ягод (любых, лучше с кислинкой), 2 стакана чистой воды. Зелень мелко порезать и вместе с остальными ингредиентами смешать в течение 2-х минут в блендере.

Наблюдения из практики

  1. Никогда не думала, что смогу с удовольствием «съедать» не менее 1 пучка (100 г) петрушки в день. Раньше я вообще не любила зелень
  2. Я встаю раньше будильника, выспавшись и с настроением.
  3. Весь день в теле испытываю потрясающую легкость.
  4. Знакомство с зелеными коктейлями разбудило во мне тягу к творчеству в приготовлении пищи.
  5. В моем рационе стало больше ягод, фруктов и овощей.

 

А какие зеленые коктейли готовите вы? Может, у вас есть свой фирменный?

Напишите об этом в комментариях.

 

Автор: Ирина Дмитрук

Читайте также!

Оранжевое чудо

Козырная рыба

Ресторанный рай

Кофейку?