Всем известный витамин А нужен человеку всю жизнь. Он помогает росту и развитию организма, регулирует обмен веществ в слизистых оболочках всех органов, предохраняет от поражений кожу, отвечает за остроту зрения. Крайне важен витамин А и для воспроизведения потомства. Он нормализует работу половых желез, участвует в образовании спермы и развитии яйцеклетки. Крепкий иммунитет тоже немыслим без достаточного количества витамина А – это один из главных компонентов, повышающих устойчивость организма к инфекциям.
Витамин А - жирорастворимый. Это означает, что он не растворяется в воде и для его хорошего усвоения в кишечнике должны присутствовать жиры. Именно поэтому медики советуют употреблять содержащую большое количество провитамина А морковку, тыкву и другие овощи с небольшим количеством жира. Много витамина А содержится в печени, особенно морских животных и рыб, сливочном масле, яичном желтке, сливках, рыбьем жире. Из овощей и фруктов каротином богаты морковь, тыква, абрикосы, листья петрушки и шпината.
Чем витамин А полезен?
- Предотвращает нарушение зрения в сумерках.
- Способствует формированию светочувствительного пигмента (родопсина).
- Обеспечивает целостность поверхностных клеток, которые формируют кожу, слизистые оболочки ротовой полости, кишечника, дыхательных и половых путей.
- Повышает сопротивляемость организма различным инфекциям.
- Способствует росту и укреплению костей, сохранению здоровья кожи, волос, зубов, десен.
- Оказывает антираковое действие.
- Эффективен при лечении аллергии.
- Повышает внимание и ускоряет скорость реакции.
- При наружном применении эффективен при лечении фурункулов, карбункулов.
От чего возникат недостаточность витамина А?
К А-витаминной недостаточности приводят: продолжительный дефицит витамина в пище, несбалансированное питание (значительное ограничение количества пищевых жиров в течение долгого времени, дефицит полноценных белков, недостаток витамина Е и цинка), заболевания печени и желчевыводящих путей, поджелудочной железы, а также кишечника. Недостаточность витамина А проявляется изменениями со стороны органов зрения, кожи, слизистых оболочек глаз, дыхательных, пищеварительных и мочевыводящих путей; задержкой роста (у детей); снижением иммунитета.
Сколько нужно витамина А взрослому человеку?
В среднем взрослому человеку в сутки необходимо получать — 1,5 мг витамина А. Но люди, страдающие избыточной массой тела, выполняющие тяжелую физическую работу, испытывающие постоянное нервное напряжение должны помнить, что потребность в витамине А у них возрастает. Увеличивать дозу витамина А следует и при тяжелых инфекционных заболеваниях, чтобы способствовать скорейшему выздоровлению.
