Блинный пирог с печеночным паштетом

Блинный пирог с печеночным паштетом

  • Блины — 5-10 шт.

Для начинки:

  • 500 г телячьей печени;
  • 2 вареных яйца;
  • небольшая луковица;
  • соль;
  • специи;
  • майонез — по вкусу.

 

Печень очистить от пленок, порезать небольшими кусочками, лук мелко порезать. Тушить в небольшом количестве воды до готовности. Затем измельчить через мясорубку или в блендере вместе с яйцами, посолить, поперчить. Добавить немного майонеза.

Блины промазать получившимся паштетом, чтобы получился слоеный пирог. Сверху обмазать майонезом и запечь в духовке или микроволновке.