2 средних моркови, 2-3 черешка сельдерея, 1 сладкий перец красный, укроп, петрушка, половинка луковицы, яблоко (по желанию), 2 ст.л.сметаны, сок лимона по вкусу, специи.

Морковь натереть на крупной терке, сельдерей и перец порезать на мелкие кубики, лук измельчить. Сделать заправку из зелени и остальных ингредиентов. Это весенний свежий салат. Очень вкусный и невероятно полезный. Кроме того, сельдерей богат минеральными веществами, способствует пищеварению. Ну а если добавить еще и яблочко…