Отличный повод для хранительницы домашнего очага удивить свою семью - приготовьте на ужин удивительно вкусное блюдо - свинину в кисло-сладком соусе.

 Для приготовления этого блюда нам потребуется: 

• 0,5 кг свинины,
• 2 болгарских перца,
• 1 луковица среднего размера,
• 300 г консервированных дольками ананасов,
• 1 ст. л. томатной пасты,
• 2 ст. л. соевого соуса,
• 2 ст. л. лимонного сока,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 яйцо,
• 2 ст. л. крахмала,
• 1 ст. л. сахара,
• растительное масло,
• соль по вкусу.

Прежде всего, подготовим мясо. Для этого свинину необходимо хорошо промыть и нарезать небольшими кусочками: чем меньше, тем лучше и быстрее прожарится мясо.

Теперь приступаем к не менее важному компоненту блюда, а именно – маринаду. Для его приготовления соединяем яйцо с соевым соусом, перемешиваем и солим. В таком маринаде мясо необходимо оставить приблизительно на 1 час.

Возвращаемся к мясу – по истечении часа с него необходимо слить маринад. Затем сковороду с растительным маслом слегка нагревают, кладут туда мясо, посыпают его крахмалом и обжаривают до образования аппетитной золотистой корочки.

Теперь пришло время более экзотической части данного рецепта – ананасов. Сироп с них необходимо слить, оставив лишь приблизительно полстакана, которые пригодятся при приготовлении соуса. Затем измельченный чеснок вместе с предварительно обжаренными перцем и луком и консервированными ананасами добавляем на сковороду к мясу и тушим все это в течение еще 10-ти минут.

И, наконец, соус. Чтобы его приготовить, Вам необходимо будет смешать отложенный сироп с томатной пастой, лимонным соком, посладить и посолить по вкусу. Затем готовый сироп также добавляется к мясу, и уже практически готовое блюдо тушится еще порядка 15-ти минут.