Индейка с горошком

600 г филе индейки, 50 г сливочного масла, 1 небольшая луковица, сливки — неполный стакан, 300 г консервированного горошка, 2 ст. л. муки, черный молотый перец, соль.

Мясо индейки посолить, поперчить, посыпать мукой и слегка обжарить со всех сторон в масле с луком. Влить немного воды, накрыть кастрюлю крышкой и тушить до мягкости. Периодически мясо переворачивают и при необходимости подливают немного горячей воды. В конце добавить сливки, горошек и довести все до кипения. Подать с отварным рисом.