В кипящую воду положить картофель, очищенный и нарезанный ломтиками, и слегка пассерованный в масле нарубленный лук, соль, перец горошком. Филе трески нарезать кусками, сбрызнуть разведенной лимонной кислотой и положить в суп, когда картофель будет почти готов. В готовый суп налить кипяченое горячее молоко, довести до кипения, добавить кусочки сливочного масла, измельченный зеленый лук и укроп. Можно добавить помидоры, нарезанные ломтиками.
Надежда КОЛОС