100-150 г маринованной морской капусты, 1-2 соленых или свежих огурца, 2-3 моркови, 1-2 яблока, 1-2 яйца, 3-4 ст. л. сметаны, соль и зелень.

Очищенную морковь натереть на крупной терке. Огурцы и яблоки нарезать тонкими ломтиками. Подготовленные продукты соединить с маринованной капустой, заправить солью, сметаной и перемешать. Уложить горкой в салатник, украсить дольками или кружками крутого яйца и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Ирина ЗАКРЕВСКАЯ