Яйца, фаршированные орехами

10 вареных яиц, 3/4 стакана грецких орехов, 2-3 зубчика чеснока, листья зеленого салата, 1 ст.л. хмели-сунели, 1 ст.л. шафрана, зелень, уксус, перец красный молотый и соль по вкусу.

Яйца разрезать вдоль, отделить желтки, смешать их с пропущенными через мясорубку орехами, толченым чесноком, рубленой зеленью, приправами и солью. Полученной массой заполнить половинки яиц, выложить на блюдо на листья зеленого салата и посыпать рубленой зеленью.

Светлана ЯНЧЕВСКАЯ