Рыба «Морская душа»

Любую рыбу (по вкусу) разделать на филе, порезать кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком или уксусом и оставить мариноваться.

Приготовить кляр: луковицу натереть на терке, добавить 150 г майонеза, 1/4 ч.л. соды, 1 яйцо, немного воды и муки, как на тесто для оладий. Посолить, добавить специи по вкусу и тщательно перемешать. Рыбу обвалять в муке, обмакнуть в кляр и поджарить на растительном масле.

Зоя ЧЕРКАС