Лобио по-домашнему
Мясо мелко нарезать и жарить в утятнице на растительном масле. Затем добавить мелко нарезанный лук и жарить еще 5-7 минут. Затем добавить измельченный чеснок, нарезанные кубиками баклажаны, перец и помидоры и тушить 10-15 минут. Затем добавить нарезанный кубиками картофель, фасоль, томатный соус, лавровый лист, соль, специи и тушить до готовности картофеля. Это блюдо очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Андрей ЛАВРОВ