Цветная капуста с сыром

500 г цветной капусты опустить на 30 минут в холодную подсоленную воду с укропом, затем сварить до готовности. Далее вынуть из воды, сбрызнуть лимонным соком, выложить на противень, посыпать 100 г тертого сыра, полить смесью 1/2 стакана сливок с 1 сырым желтком, сверху выложить кусочки сливочного масла и запечь в духовке.

Наталья ГУЛИДОВА