Гренки с баклажанами

2 баклажана, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, 1/2 буханки черного хлеба, 100 г майонеза, зелень по вкусу.

Хлеб нарезать ломтиками и обжарить с двух сторон. Баклажаны нарезать кружочками, посолить, через 15 минут отжать сок и обжарить с двух сторон. На каждый ломтик хлеба положить ломтик сначала баклажана, затем тертый с сыр, смешанный с толченым чесноком и майонезом. Украсить зеленью и подавать.

Екатерина МОМОТ