1 курица, перец черный и красный молотый, 3-4 крупные луковицы, 2 морковки, острый кетчуп или соус, бульонный кубик — 2 шт., соль по вкусу.

Курицу разрезать на небольшие кусочки (с косточками), выложить на сковородку, смазанную маслом, и тушить около 20 или 30 минут, затем добавить нарезанный кольцами лук, морковь тертую, поперчить и посолить умеренно, но чтобы чувствовалась острота, все перемешать и тушить около 30-40 минут под крышкой. Проверьте на вкус, и минут за 5-10 до готовности влить 5 ст.л. кетчупа. Для аромата можно добавить зубчик чеснока.

Антонина СОКОЛОВА