Горбуша, сыр, помидоры, лук, майонез, соль, перец по вкусу.

Горбушу разморозить, отделить от костей, разрезать на куски шириной 5 см, выложить на поддон или глубокую сковородку, предварительно смазав ее маслом. Лук нарезать полукольцами и обжарить (можно добавить немного черного перца), выложить на рыбу, сверху положить порезанный кружочками помидор, посыпать все сыром и смазать майонезом. Поставить в хорошо разогретую духовку на 15-20 минут.

Ирина КУРЬЯН