• 400 г картофеля,
• 200 г яблок,
• 300 г сельдерея,
• 2 ст.л. растительного масла,
• 2 ст.л. уксуса,
• соль по вкусу.
• Для заливки:
• 1 ч.л. сливок (взбитых),
• 1ч.л. майонеза,
• 1 лимон,
• 0,5 ч.л. горчицы,
• перец и соль по вкусу.

Отварить картофель, очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Отварить сельдерей и тоже нарезать его ломтиками. Смешать картофель и сельдерей. Полить растительным маслом и уксусом, посолить. Сделать заливку, выжав лимонный сок, и натерев лимонную цедру, добавив к ним взбитые сливки, майонез, горчицу, перец и соль. Очистить и нарезать ломтиками кислые яблоки, добавить к картофелю и сельдерею, залить заливкой и перемешать. Картофельный салат готов.