Вкусные ванильные кексы получатся у вас из следующих ингредиентов:

• 3 стакана муки,
• 4 яйца,
• 480 грамм масла,
• 110 грамм сливочного сыра,
• 240 грамм сливочного масла,
• 4 ст. сахарной пудры,
• 240 мл миндального молока,
• 120 мл кокосового масла,
• 2 ст.л. ванильного экстракта,
• 1,2 ч.л. разрыхлителя,
• 0,2 ч.л. соды пищевой,соль.

Сразу же включите духовку и разогрейте до температуры 175 градусов. Найдите формочки для кексов.

Взбейте в миске сливочный сыр с кокосовым маслом до однородной массы. Добавьте яйца, сахар и продолжайте взбивать. Добавьте ванилин.

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду. Посолите тесто. Теперь постепенно вливайте мучную смесь во взбитую массу. Добавьте миндальное молоко. Залейте тесто в форму .Уменьшите температуру духовки до 160 градусов и поставьте кексы. Через пятнадцать минут они будут готовы. Оставьте их охлаждаться и займитесь приготовлением крема. Для крема нужно взбить масло, ванилин, сахарную пудру. Взбивайте и добавляйте молоко. Крем нужно взбивать до нужной консистенции. Положите крем в кондитерский мешок и нанесите на кексы. При желании украсьте посыпкой. Приятного аппетита!