Что может стать изысканной закуской для пикника? Ил, может быть, просто захотелось попробовать что-то новенькое? Великолепный сэндвич на гриле  с креветками то, что нужно!

Для его приготовления потребуется:

• 450 грамм очищенных креветок,
• 120 грамм острого соуса,
• 1 чайная ложка оливкового масла,
• 7 столовых ложек растопленного сливочного масла,
• 1 чайная ложка соли.

Для соуса «Авокадо ранч»:

• 120 грамм греческого йогурта,
• 2 чайных ложки свежей петрушки,
• 2 чайных ложки сушеного укропа,
• 1 большой авокадо,
• пол чайной ложки паприки,
• ¼ чайной ложки лукового порошка,
• 1 зубчик чеснока,
• 1 чайная ложка вустерского соуса,
• пол чайной ложки уксуса,
• 2 чайных ложки острого соуса,
• соли и перец.

Для самого сэндвича нужен багет, салат и сыр.

Как же приготовить этот вкусный острый сэндвич? Для начала нужно смешать сливочное масло, острый соус, посолить. Смешайте в другой миске креветки и добавьте к ним 2 столовые ложки соуса, полейте оливковым маслом. Теперь можно их на некоторое время оставить и приготовить «Авокадо ранч».

Для этого нужно очистить авокадо и мелко нарезать. Авокадо, йогурт, петрушку, укроп  и остальные ингредиенты для соуса нужно смешать миксером до однородной массы.

Теперь нужно нагреть гриль и обжарить на нем креветки. Если у вас нет гриля, то можно воспользоваться гриль-сковородой. А можно просто обжарить креветки. Каждая обжаривается около двух минут,  пока не порозовеет. Теперь снимите креветки с гриля и добавьте к ним немного соуса.

Багет разрежьте на четыре части. Обжарьте на решетке гриля багет, или просто немного запеките в духовке. На багет намажьте соус «Авокадо ранч», уложите лист салата, сыр и добавьте ложку соуса. Наверх уложите креветки. При желании можно добавить острого соуса. Теперь положите сэндвич обратно в духовку или на гриль. Подождите, чтобы сыр расплавился. Можно накрыть сэндвич еще одним ломтиком багета. Сэндвич готов. Приятного аппетита!