Что может стать изысканной закуской для пикника? Ил, может быть, просто захотелось попробовать что-то новенькое? Великолепный сэндвич на гриле с креветками то, что нужно!
Для его приготовления потребуется:
- 450 грамм очищенных креветок,
- 120 грамм острого соуса,
- 1 чайная ложка оливкового масла,
- 7 столовых ложек растопленного сливочного масла,
- 1 чайная ложка соли.
Для соуса «Авокадо ранч»:
- 120 грамм греческого йогурта,
- 2 чайных ложки свежей петрушки,
- 2 чайных ложки сушеного укропа,
- 1 большой авокадо,
- пол чайной ложки паприки,
- ¼ чайной ложки лукового порошка,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 чайная ложка вустерского соуса,
- пол чайной ложки уксуса,
- 2 чайных ложки острого соуса,
- соли и перец.
Для самого сэндвича нужен багет, салат и сыр.
Как же приготовить этот вкусный острый сэндвич? Для начала нужно смешать сливочное масло, острый соус, посолить. Смешайте в другой миске креветки и добавьте к ним 2 столовые ложки соуса, полейте оливковым маслом. Теперь можно их на некоторое время оставить и приготовить «Авокадо ранч».
Для этого нужно очистить авокадо и мелко нарезать. Авокадо, йогурт, петрушку, укроп и остальные ингредиенты для соуса нужно смешать миксером до однородной массы.
Теперь нужно нагреть гриль и обжарить на нем креветки. Если у вас нет гриля, то можно воспользоваться гриль-сковородой. А можно просто обжарить креветки. Каждая обжаривается около двух минут, пока не порозовеет. Теперь снимите креветки с гриля и добавьте к ним немного соуса.
Багет разрежьте на четыре части. Обжарьте на решетке гриля багет, или просто немного запеките в духовке. На багет намажьте соус «Авокадо ранч», уложите лист салата, сыр и добавьте ложку соуса. Наверх уложите креветки. При желании можно добавить острого соуса. Теперь положите сэндвич обратно в духовку или на гриль. Подождите, чтобы сыр расплавился. Можно накрыть сэндвич еще одним ломтиком багета. Сэндвич готов. Приятного аппетита!