Чтобы защитить наши продукты питания от физического, химического и микробиологического загрязнения во время транспортировки и хранения, мы практически всегда используем упаковку из пластика. Тем не менее, эта же самая упаковка сама вполне может быть источником загрязнения пищи и угрозой нашему здоровью.

Входя в торговый зал магазина, каждый из нас вольно или невольно становится героем видеофильма — его снимает администрация заведения в целях обезопасить свое имущество от посягательств недобросовестных покупателей. В то же время руководители торговых заведений не любят, когда фото— и видеосъемку производят сами посетители, и запрещают ее. Причем не столь важно, в каких целях: для того, чтобы запомнить быстро меняющиеся цены на товары либо пресечь противоправные действия продавцов. Насколько правомерны подобные действия администрации торговых заведений?

Почему посещение кафе или ресторана для белорусов в ближайшей перспективе может остаться дорогим удовольствием? А не пойти ли сегодня вечером в ресторан и не отведать омаров и лобстеров? Не пойти и не отведать. Потому что дороговато будет. Хотя мест для утоления здорового аппетита в нашей стране становится все больше. Парадокс? Как сказать... О ситуации в сфере общественного питания Беларуси на днях корреспондент «Гастронома» узнал из уст заместителя председателя Национального статистического комитета Республики Беларусь Ирины КАНГРО

Завершается первый год реализации программы «Безопасность пищевой продукции в Республике Беларусь». Проект осуществляется Международной финансовой корпорацией в партнерстве с Министерством финансов Австрии и ставит целью повышение конкурентоспособности предприятий РБ путем совершенствования систем обеспечения качества.

* В соответствии с подп. 1.1 Указа Президента Республики Беларусь от 7 марта 2000 г. №117 (далее — Указ №117), в качестве существенного условия договора должна указываться цель (цели) приобретения товаров (для собственного производства и (или) потребления, вывоза из Республики Беларусь, оптовой и (или) розничной торговли, переработки на давальческих условиях, поставки для государственных нужд или по установленным Советом Министров Республики Беларусь квотам). Ответы на многие вопросы

Эксперты Белорусского общества защиты потребителей и Научно-практического центра по продовольствию НАН провели в одном из магазинов изучение потребительских предпочтений.

Ресторан «Васильки» открылся с год назад, но дошел я до него не сразу — и очень об этом жалею, потому что на сумму, которую отдашь за ужин в другом заведении, здесь можно сидеть втроем и ни в чем себе не отказывать

В ресторан «Пиковая дама», что уже с год обитает на месте «Узбекистона», мы с женой заглянули в католическое Рождество. Специально сюда не собирались, одеты были буквально как конюхи. Однако нас вполне приветливо раздели и провели в зал, где актер Сергей Кравец вел культурную программу, а группа «Flat» пела мягко и пищеварительно.  Людей в зале было полно, что нехарактерно для дорогого ресторана, так что мы повелись на демократическую обстановку и решили остаться.

Общаясь с различными представителями белорусского ресторанного бизнеса, я неоднократно слышала одно и то же: ресторанный рынок в Беларуси очень и очень не заполнен, общепита в столице ощутимо не хватает. Я, в свою очередь, искренне недоумевала: гуляя по родному городу, на каждом шагу встречаешь различные рестораны и кафе. Правда, посещать их, к примеру, даже через день дороговато для большинства из нас. Но они же есть! Что касается недорогих мест общепита, предлагающих в основном быстрое питание, то их и впрямь совсем немного, но меня это не волновало и не удивляло. По крайней мере до того, как я в очередной раз не съездила в гости в Москву, столицу нашей бывшей родины. Вот тут я и впрямь ощутила, как мало в дорогом мне Минске недорогих и приятных мест быстрого питания. Что же такое есть у них, чего почти нет у нас?

В октябре одним из хитов англоязычных Интернета и СМИ стала история жительницы Нью-Йорка Сэлли Дэвис, вегетарианки и фотографа в одном лице. Она приобрела в нью-йоркском McDonald's комплексный обед Happy Meal — гамбургер и картошку фри и, наблюдая за этими продуктами в течение 6 месяцев, регулярно их фотографировала.